» Меню

» Категории
Говядина
Свинина
Баранина
Дичь

» Статистика

[ Добавить статью ]

Говядина тушеная, фаршированная паштетом
 

Говядину приготовить так, как указано в предыдущем рецепте, и зафаршировать печеночным паштетом.
Приготовить красный соус, добавить в него вино, обжаренные грибы, помидоры. На дно сковороды налить немного соуса, положить мясо, залить его соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. Гарнировать жареными кабачками, луком, помидорами, огурцами.



Говядина— 150 г,
сало-шпик— 10 г,
сливочное масло— 15 г,
лавровый лист,
морковь—15 г,
белые коренья — 15 г,
репчатый лук —20 г,
томат —5 г,
печеночный паштет — 70 г,
красный соус — 50 г,
красное столовое вино — 5 г,
свежие грибы — 25 г,
помидоры — 50 г,
сыр — 10 г.



Категория: Говядина | (29.05.2011)
Просмотров: 478 |Теги: говядина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Хранение копченых мясопродуктов
Грибы
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки