Рулет из рыбы, фаршированный омлетом - Рыбные блюда - Блюда из рыбы - Каталог Рецептов - Приятного аппетита. Кулинария, рецепты блюд
» Меню

» Категории
Рыбные блюда

» Статистика

[ Добавить статью ]

Рулет из рыбы, фаршированный омлетом
Филе отделить от костей и кожи, пропустить через мясорубку, соединить с хлебом, замоченным в молоке, посолить и вновь дважды перемолоть. Добавив размягченное сливочное масло и сырые яйца, массу выбить и выложить слоем в 1,5—2 см на влажную салфетку. Сверху положить омлет, приготовленный из яиц, молока, укропа. Свернуть рулет и положить его на смазанный маслом противень швом книзу. Поверхность загладить, смазать яйцом, посыпать сухарями, полить растопленным маслом. Запечь рулет в духовом шкафу или сварить на пару. При подаче к столу нарезать на порции, полить растопленным маслом и посыпать зеленью.
Рыба - 100 г,
белый хлеб — 20 г,
молоко — 30 г,
яйцо —.1/2 шт.,
укроп —3 г,
сливочное масло — 15 г,
сухари — 3 г.


Категория: Рыбные блюда | (29.05.2011)
Просмотров: 497 |Теги: рулет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Грибы
Хранение копченых мясопродуктов
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки