Стерилизованный салат из грибов - Грибы - Консервация - Каталог Рецептов - Приятного аппетита. Кулинария, рецепты блюд
» Меню

» Категории
Плоды и ягоды
Овощи
Грибы
Мясо и рыба

» Статистика

[ Добавить статью ]

Стерилизованный салат из грибов

10 кг грибов,
0,5 кг репчатого лука,
0,5 л растительного масла.

Для заливки:

5 л воды,
150 г соли,
50 г 3%-ного уксуса,
3-4 лавровых листа,
черный перец, корица, гвоздика по вкусу.

Для приготовления такого салата используют белые грибы, маслята, подберезовики, шампиньоны, лисички и опята в свежем, соленом или маринованном виде.
Грибы промыть. Репчатый лук нарезать колечками и смешать с грибами, заправить растительным маслом и разложить в подготовленные банки. Приготовить маринад. Кипящим маринадом залить салат и стерилизовать в течение 25 минут при 98—100 °С.



Категория: Грибы | (11.05.2011)
Просмотров: 698 |Теги: грибы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Грибы
Хранение копченых мясопродуктов
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки