Сироп из черники - Плоды и ягоды - Консервация - Каталог Рецептов - Приятного аппетита. Кулинария, рецепты блюд
» Меню

» Категории
Плоды и ягоды
Овощи
Грибы
Мясо и рыба

» Статистика

[ Добавить статью ]

Сироп из черники

Вариант I
  • 3 кг черники, 1 л воды,
  • 1,5 кг сахарного песка.

Чернику перебрать, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой и хорошо проварить. Затем отжать сок, смешать его с сахаром и кипятить 5 минут, периодически снимая пенку. Горячий сироп разлить в подогретые бутылки, герметично укупорить, укутать и дать остыть.
 

Вариант II
  • 3 кг черники,
  • 1,5 кг сахарного песка,
  • 15 г лимонной кислоты.

Подготовленную чернику хорошо размять, всыпать сахар, перемешать и поставить в холодное место на 3 дня, время от времени перемешивая массу деревянной ложкой. Затем сок профильтровать через марлю, прокипятить в течение 3 мин, снимая пенку, добавить лимонную кислоту, дать ей раствориться. Сразу же разлить в подогретые бутылки, герметично укупорить и поставить на хранение.



Категория: Плоды и ягоды | (25.04.2011)
Просмотров: 500 |Теги: сироп, черника | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Грибы
Хранение копченых мясопродуктов
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки