Сок из аронии (черноплодной рябины) - Плоды и ягоды - Консервация - Каталог Рецептов - Приятного аппетита. Кулинария, рецепты блюд
» Меню

» Категории
Плоды и ягоды
Овощи
Грибы
Мясо и рыба

» Статистика

[ Добавить статью ]

Сок из аронии (черноплодной рябины)

1 кг черноплодной рябины,
350 г сахарного песка.

Свежие здоровые плоды черноплодки перебрать, тщательно промыть и измельчить. В мезгу добавить 0,5 стакана воды и прогреть ее в течение 10 минут при 60 °С. Затем отжать сок. Оставшийся жом поместить в эмалированную посуду, залить 0,5 стакана кипяченой теплой воды, засыпать сахарный песок, дать постоять 3—4 часа, перемешивая каждый час, и снова отжать. Смешать сок первого и второго отжимов, профильтровать через ткань, подогреть до 80—85 °С, разлить в стерилизованные банки и пастеризовать при 85 °С: пол-литровые банки — 10, литровые — 15 и двухлитровые — 20 минут.



Категория: Плоды и ягоды | (26.04.2011)
Просмотров: 530 |Теги: арония, Сок, черноплодная рябина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Грибы
Хранение копченых мясопродуктов
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки