1 кг брусники, 1 кг яблок, 1,5 кг сахарного песка, 2 лимона, 5 гвоздичек, корица, ваниль по вкусу.
Бруснику варить с сахаром и специями 10 мин, затем процедить и сварить в соку до полуготовности очищенные и нарезанные четвертушками яблоки. Под конец варки положить нарезанный ломтиками лимон. После этого бруснику перемешать с яблоками и переложить в банки.
|