» Меню

» Категории
Плоды и ягоды
Овощи
Грибы
Мясо и рыба

» Статистика

[ Добавить статью ]

Варенье из тыквы

1 кг тыквы,
1,5 кг сахарного песка,
1 стакан 6%-ного уксуса,
лимонный сок по вкусу.

Очищенную тыкву нарезать кубиками около 2 см. Вскипятить 1 л воды со стаканом уксуса, остудить и залить тыкву так, чтобы жидкость покрыла ее. Через несколько часов процедить через сито, положить в подходящую посуду, засыпать сахаром и снова оставить на несколько часов (тыква пустит сок). Затем варить на слабом огне, сначала — несколько минут, затем остудить. Действие это повторять несколько раз, слегка удлиняя время варки и делая перерывы в несколько часов. При последней варке добавить лимонный сок и еще немного поварить. Горячую тыкву выложить в стерилизо¬ванные банки. Правильно сваренная тыква должна быть прозрачной и сохра¬нять форму кубика.



Категория: Плоды и ягоды | (02.05.2011)
Просмотров: 789 |Теги: тыква, варенье | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Хранение копченых мясопродуктов
Варено-копченый окорок
Грибы
Копченый кролик
Копченые свиные ребрышки

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки