Желток крутого яйца протереть через сито, соединить с горчицей и растереть, понемногу добавляя растительное масло и лимонную кислоту (уксус). Заправить сахаром и солью.
Яйцо (желток) —1/2 шт., горчица — 10 г, растительное масло —15 г, лимонная кислота или уксус — 15 г, сахар — 3 г, соль.
|