В красный бульон положить пассерованный лук, размоченный чернослив, изюм. Добавив лимонный сок, прокипятить. Подавать к мясным и рыбным блюдам.
Красный бульон — 70 г, репчатый лук — 12 г, сливочное масло — 5 г, чернослив— 15 г, изюм — 10 г, лимон— 1/4 шт.
|