Сметану соединить с мукой и вылить в кипящий бульон. Проварив 10—15 минут, процедить и заправить маслом. Сметана — 30 г, пшеничная или картофельная мука — 5 г, овощной бульон — 50 г, сливочное масло — 5 г.
Похожие рецепты: