Приготовить кислое тесто. Рубленую капусту стушить в молоке с маслом и соединить с пассерованным луком и рубленым яйцом. Сформовать пирожки и выпечь их в духовом шкафу или обжарить в масле.
Пшеничная мука — 50 г, молоко — 20 г, сливочное масло — 20 г, яйцо — 1/2 шт., сахар — 5 г, дрожжи — 2 г, белокочанная капуста—120 г, репчатый лук — 15 г.
|