» Меню

» Категории
Говядина
Свинина
Баранина
Дичь

» Статистика

[ Добавить статью ]

Баранина жареная
Окорок зачистить от пленок, вырезав тазовую кость, разрезать мякоть с внутренней стороны. Посолить, положить на противень, обложить кореньями и полить растопленным маслом. Жарить в духовом шкафу, время от времени поливая соком (при необходимости подлить немного воды).
При подаче к столу нарезать тоненькими ломтиками и полить мясным соком и растопленным маслом. Гарнировать жареным картофелем, овощами.

Баранина – 150 г,
морковь – 10 г,
белые коренья – 5 г.
Примечание: Так же можно зажарить баранину, нашпигованную чесноком.



Категория: Баранина | (29.05.2011)
Просмотров: 1086 |Теги: баранина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Хранение копченых мясопродуктов
Варено-копченый окорок
Грибы
Копченый кролик
Копченые свиные ребрышки

» Облако тегов
сироп яблоки лимон ежевика чёрная смородина шиповник красная рябина барбарис виноград абрикос персик Слива алыча крыжовник красная смородина вишня клубника Клюква Малина Черника груша земляника Калина айва черноплодная рябина кизил облепиха сок морковь варенье Брусника Апельсин орехи арбуз дыня помидоры ревень овощи огурцы соление томаты квашение капуста Маринование грибы Грузди рыжики маслята белые грибы подберезовики подосиновики мясо свинина Колбаса птица гусь курица рыба Судак скумбрия посол вяление говядина баранина саздырма суджук копчение кролик Бульон блинчики клецки Борщ суп суп рыбный суп-пюре Зразы Камбала котлеты Лещ рулет сом биточки бифштекс курятина крольчатина Рагу слоеное тесто вареники оладьи пирог пирожки Баба бисквит булочка пирожное салат соусы напитки кофе крюшон