» Меню

» Категории
Молочные и другие напитки
Алкогольные напитки
Горячие напитки

» Статистика

Главная » Рецепты » Напитки

В разделе рецептов: 38 Страницы:

Рис промыть, разварить в воде до мягкости, .процедить через сито. Отвар соединить с вином и сахаром, прокипятить и вторично процедить. Подавать теплым.

Вода —300 г,
рис—10 г,
красное столовое вино —30 г,
сахар —15 г.

Алкогольные напитки | Просмотров: 810 | Дата: 29.05.2011

Воду вскипятить с сахаром и остудить. Добавив фруктовое пюре или сок и кислоту по вкусу, жидкость заморозить до консистенции жидкой сметаны. Ввести взбитые белки и вновь заморозить. Затем массу соединить с вином и хорошо вымешать.

Вода — 70 г,
сахар — 35 г,
фрукты или ягоды — 25 г,
лимонная кислота,
яйцо (белок) — 1/10 шт.,
сухое вино — 30 г.

Алкогольные напитки | Просмотров: 745 | Дата: 29.05.2011

Вымытые спелые помидоры мелко нарезать, размять, сок отжать через марлю, 1 соединить со сливками и заправить сахаром.

Помидоры — 150 г,
сливки — 50 г,
сахар — 3 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 755 | Дата: 29.05.2011

Спелые помидоры вымыть, мелко нарезать, размять и сок отжать через марлю.


Помидоры — 200 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 898 | Дата: 29.05.2011

Дробленый шиповник положить в кипящую воду, проварить 10 минут. Отвар настоять в течение 10—12 часов, процедить и заправить сахаром. Можно добавить лимонную кислоту.

Вода — 200 г,
сушеный шиповник — 15 г,
сахар — 15 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 750 | Дата: 29.05.2011

Чернику промыть, положить в кипящую воду и проварить 5—10 минут. Добавив сахар и лимонный сок, настоять в течение 2 часов и процедить. Подавать в теплом виде.

Вода —200 г,
сушеная черника —30 г,
сахар —15 г,
лимон —1/10 шт.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 665 | Дата: 29.05.2011

Корень шиповника мелко изрубить, залить водой и варить до тех пор, пока вода наполовину не выпарится. Отвар процедить. При подаче к столу положить 1 сахар.

Вода — 300 г,
корень шиповника — 50 г,
сахар — 10 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 781 | Дата: 29.05.2011

Смородину залить горячей водой, прокипятить 10 минут, настоять несколько часов. Процедив, добавить сахар.

Вода — 200 г,
сушеная смородина — 25 г,
сахар — 15 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 773 | Дата: 29.05.2011

Грушу и кизил залить водой, вскипятить и настоять в течение 4—5 часов. Процедив, заправить сахаром.

Вода —200 г,
сушеные груши — 20 г,
сушеный кизил — 20 г,
сахар — 10 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 1283 | Дата: 29.05.2011

Чернослив промыть, мякоть мелко нарезать, залить кипяченой водой, добавив сахар, настаивать в течение 2 часов.

Вода — 150 г,
чернослив — 50 г,
сахар — 15 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 979 | Дата: 29.05.2011

Настой из отрубей со шпинатом и апельсиновым соком
Огруби и цедру апельсина залить водой, вскипятить и настоять, настой отцедить. Желтки растереть с сахаром, развести настоем из отрубей и подогреть, не доводя до кипения. Жидкость процедить, остудить и соединить с соком шпината и апельсиновым соком...
Молочные и другие напитки | Просмотров: 416 | Дата: 29.05.2011

Отруби и лимонную цедру залить водой, вскипятить и настоять. Жидкость отцедить, добавить сахар и сок лимона.

Вода — 200 г,
пшеничные отруби — 30 г,
сахар — 15 г,
лимон — 1/2 шт.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 448 | Дата: 29.05.2011

Бруснику размять, сок отжать. Мезгу проварить в небольшом количестве воды, жидкость отцедить, соединить с соком, сахаром и настоем из отрубей.

Вода —200 г,
брусника — 50 г,
сахар — 15 г,
пшеничные отруби — 30 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 445 | Дата: 29.05.2011

Свежие листья смородины промыть, залить крутым кипятком, настоять в течение 2 часов. Настой процедить и заправить вареньем.

Вода —200 г,
листья черной смородины — 40 г,
варенье черной смородины — 30 г.
 

Молочные и другие напитки | Просмотров: 460 | Дата: 29.05.2011

Инжир промыть, мелко нарезать, растолочь, залить кипятком и настоять. Жидкость отцедить, заправить сахаром и остудить. Морковь измельчить на терке сок отжать и соединить с настоем.

Вода — 150 г,
сушеный инжир — 40 г,
сахар — 10 г,
морковь — 100 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 511 | Дата: 29.05.2011

Воду вскипятить с сахаром. Добавив апельсиновую цедру, настоять. Ввести в настой тертую морковь. Жидкость отцедить, соединить с апельсиновым соком и охладить.

Вода — 125 г,
сахар — 15 г,
апельсин — 1/2 шт.,
морковь — 50 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 431 | Дата: 29.05.2011

Желток растереть с сахаром и ванилью и развести горячим молоком. Жидкость подогреть, процедить и остудить.

Молоко — 175 г,
яйцо (желток) — 1 шт.,
сахар — 15 г,
ваниль.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 447 | Дата: 29.05.2011

Салат и шпинат растолочь, огурцы натереть. Мезгу отжать через марлю, сок соединить со сливками и посолить.

Салат — 30 г,
шпинат — 50 г,
свежие огурцы — 100 г,
сливки — 50 г, соль.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 411 | Дата: 29.05.2011

Очищенный ревень растолочь, сок отжать через марлю, соединить со сливками и помидорным соком.

Ревень — 50 г,
сливки — 50 г,
помидоры —100 г.


Молочные и другие напитки | Просмотров: 389 | Дата: 29.05.2011

Желток растереть с сахаром и корицей, развести горячей пахтой, подогреть, процедить и остудить.

Пахта — 200 г,
яйцо (желток) — 1 шт.,
сахар — 20 г
корица — 0,5 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 546 | Дата: 29.05.2011

Воду вскипятить с сахаром, добавить лимонную цедру и настоять. Кольраби очистить и измельчить на терке, сок отжать через марлю и соединить с настоем цедры и соком лимона.

Вода — 30 г,
сахар — 10 г,
лимон — 1/2 шт.,
кольраби — 200 г.
 

Молочные и другие напитки | Просмотров: 549 | Дата: 29.05.2011

Отруби просеять, залить горячей водой, прокипятить 5 минут; сняв с огня, настоять. Настой процедить и вскипятить. Ядра орехов очистить от шелухи, растолочь с сахаром до тестообразной консистенции, ввести в кипящий настой, остудить под крышкой. Жидкость процедить и соединить со сливками...
Молочные и другие напитки | Просмотров: 547 | Дата: 29.05.2011

Арбуз очистить, нарезать, сок отжать через марлю и соединить с апельсиновым соком.

Арбуз — 200 г,
апельсин — 1/2 шт.
 

Молочные и другие напитки | Просмотров: 463 | Дата: 29.05.2011

Воду вскипятить с сахаром, настоять с лимонной цедрой, остудить. Морковь измельчить на терке и ввести в настой. Жидкость отцедить и соединить с лимонным соком.

Вода — 8 г,
сахар — 5 г,
лимон — 1/2 шт.,
морковь — 100 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 464 | Дата: 29.05.2011

Желтки растереть с сахаром, развести горячим молоком, процедить и остудить. Приготовить костную муку; трубчатые кости сжечь в топке плиты до белого цвета и высушить в духовом шкафу; истолочь в ступе, понемногу подливая воду и сливая ее до тех пор, пока она не станет прозрачной. Воду отстоять, осторожно слить, а оставшуюся на дне сосуда костную муку высушить и добавить в желточно-молочную смесь...
Молочные и другие напитки | Просмотров: 505 | Дата: 29.05.2011

Орехи очистить от шелухи, растолочь вместе с сахаром до тестообразной консистенции. Массу положить в кипящее молоко, размешать и настоять в течение 2 часов.

Молоко — 200 г,
грецкие орехи — 40 г,
сахар — 10 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 377 | Дата: 29.05.2011

Миндаль обдать кипятком, очистить от шелухи, растолочь вместе с сахаром до тестообразной консистенции, развести кипятком и настоять в течение 2 часов. Затем процедить и отжать через марлю.

Вода — 200 г,
сладкий миндаль — 28 г,
горький миндаль — 2 г,
сахар — 15 г.

Молочные и другие напитки | Просмотров: 437 | Дата: 29.05.2011

Мак запарить кипятком, размешать и сразу Процедить. Мак и сахар растереть в ступке до тестообразной консистенции, залить крутым кипятком, размешать, остудить и отжать жидкость через марлю.

Вода — 25 г,
мак — 50 г,
сахар — 20 г.

Горячие напитки | Просмотров: 411 | Дата: 29.05.2011

Клубнику промыть, очистить, засыпать сахаром, дать постоять 15—20 минут и залить вином, разбавленным кипяченой водой. До подачи к столу держать на льду.

Вода — 75 г,
клубника — 50 г,
сахар — 25 г,
белое столовое вино — 75 г.

Алкогольные напитки | Просмотров: 551 | Дата: 29.05.2011

Сахар, лимонную и апельсиновую цедру залить водой и вскипятить. Отвар остудить, процедить, соединить с вином, добавить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками апельсины, лимон и персики. Охладить на льду...
Алкогольные напитки | Просмотров: 458 | Дата: 29.05.2011


Кофе и цикорий залить крутым кипятком, вскипятить, настоять под крышкой в течение 10—15 минут.

Перед подачей процедить. Сахар подать на розетке.

Вода — 200 г,
натуральный кофе — 5 г,
цикорий — 2 г,
сахар — 20 г.

Горячие напитки | Просмотров: 453 | Дата: 29.05.2011

Молотый натуральный кофе засыпать в кофейник, залить холодной водой и довести до кипения. Положить сахар. Подать к столу, не процеживая.

Вода — 200 г,
натуральный кофе — 5 г,
цикорий — 2 г,
сахар — 20 г.

Горячие напитки | Просмотров: 555 | Дата: 29.05.2011

В сваренный процеженный кофе положить сахар, влить топленое молоко и довести напиток до кипения.

Вода —50 г,
кофе — 5 г,
цикорий — 2 г,
молоко — 150 г,
сахар — 20 г.

Горячие напитки | Просмотров: 468 | Дата: 29.05.2011

Кофе всыпать в воду, довести до кипения, настоять под крышкой в течение 10— 15 минут, процедить и положить сахар.

Вода — 200 г,
желудевый кофе — 10 г,
сахар — 10 г.

Горячие напитки | Просмотров: 499 | Дата: 29.05.2011

Рис разварить в воде. Отвар процедить, соединить с какао и сахаром, прокипятить, вторично процедить. По назначению врача можно добавить сливки. Вода — 300 г, рис — 10 г, какао — 8 г, сахар — 10 г, сливки — 25 г.

Горячие напитки | Просмотров: 304 | Дата: 29.05.2011

Порошок какао растереть с сахаром и развести горячим молоком, какао вскипятить и процедить.

Молоко — 200 г,
какао — 5 г,
сахар — 25 г.

Горячие напитки | Просмотров: 460 | Дата: 29.05.2011

Инжир мелко нарезать, истолочь вместе с сахаром и залить кипятком, настой процедить и соединить с кипяченым холодным молоком.

Вода — 100 г,
молоко — 100 г,
сушеный инжир — 50 г,
сахар — 10 г.


Молочные и другие напитки | Просмотров: 454 | Дата: 29.05.2011

Вино влить в кастрюлю и, добавив сахар, цедру лимона, корицу, гвоздику, вскипятить под крышкой. Снять с огня, настоять в течение 3—5 минут, процедить, добавить сок лимона и подать горячим.

Красное столовое вино — 200 г,
сахар — 30 г,
лимон — 1/5 шт.,
корица — 1 г,
гвоздика — 1г.
Алкогольные напитки | Просмотров: 486 | Дата: 29.05.2011

» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Хранение копченых мясопродуктов
Грибы
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки