Bon-appetit

Мак запарить кипятком, размешать и сразу Процедить. Мак и сахар растереть в ступке до тестообразной консистенции, залить крутым кипятком, размешать, остудить и отжать жидкость через марлю.

Вода — 25 г,
мак — 50 г,
сахар — 20 г.

Кофе и цикорий залить крутым кипятком, вскипятить, настоять под крышкой в течение 10—15 минут.

Перед подачей процедить. Сахар подать на розетке.

Вода — 200 г,
натуральный кофе — 5 г,
цикорий — 2 г,
сахар — 20 г.

Молотый натуральный кофе засыпать в кофейник, залить холодной водой и довести до кипения. Положить сахар. Подать к столу, не процеживая.

Вода — 200 г,
натуральный кофе — 5 г,
цикорий — 2 г,
сахар — 20 г.

В сваренный процеженный кофе положить сахар, влить топленое молоко и довести напиток до кипения.

Вода —50 г,
кофе — 5 г,
цикорий — 2 г,
молоко — 150 г,
сахар — 20 г.

Кофе всыпать в воду, довести до кипения, настоять под крышкой в течение 10— 15 минут, процедить и положить сахар.

Вода — 200 г,
желудевый кофе — 10 г,
сахар — 10 г.

Рис разварить в воде. Отвар процедить, соединить с какао и сахаром, прокипятить, вторично процедить. По назначению врача можно добавить сливки. Вода — 300 г, рис — 10 г, какао — 8 г, сахар — 10 г, сливки — 25 г.

Порошок какао растереть с сахаром и развести горячим молоком, какао вскипятить и процедить.

Молоко — 200 г,
какао — 5 г,
сахар — 25 г.