Баранину мелко нарезать, отварить, вынуть и промыть кипяченой водой. Бульон процедить и вскипятить. Ввести нарезанный кубиками картофель. Довести суп до готовности, присолить. При подаче к столу в тарелку положить баранину, рубленый зеленый лук, зелень.
Мясной бульон —350 г, баранина - 55 г, картофель —150 г, соль, зеленый лук — 25 г, зелень петрушки и укропа — 8 г.
|