Баранину мелко нарезать, отварить, вынуть и промыть кипяченой водой. Бульон процедить и вскипятить. Ввести нарезанный кубиками картофель. Довести суп до готовности, присолить.
При подаче к столу в тарелку положить баранину, рубленый зеленый лук, зелень.
Мясной бульон —350 г,
баранина - 55 г,
картофель —150 г,
соль,
зеленый лук — 25 г,
зелень петрушки и укропа — 8 г.
|