1 кг ревеня,
1,5 кг сахарного песка,
1 стакан воды.
Сварить сахарный сироп. Свежие черешки ревеня очистить от кожицы, разрезать на кусочки длиной 1,5 см и положить в кипящий сироп. Варить до готовности около 40 мин. Образующуюся при варке пену удалить. Для придания варенью аромата вместе с ревенем можно сварить черную смородину (800 г ре¬веня и 200 г черной смородины).
|