Огруби и цедру апельсина залить водой, вскипятить и настоять, настой отцедить. Желтки растереть с сахаром, развести настоем из отрубей и подогреть, не доводя до кипения. Жидкость процедить, остудить и соединить с соком шпината и апельсиновым соком.
Вода —150 г,
пшеничные отруби — 30 г,
апельсин — 1/2 шт.,
яйцо (желток) — 2/3 шт.,
сахар — 15 г,
шпинат — 25 г.
|