Приготовить кислое тесто. Раскатать его слоем толщиной в 1,5—2 см, выемкой разделать лепешки, уложить их на противень, смазанный сливочным маслом. Стаканом сделать в центре каждой углубление и заполнить его творогом, смешанным с яйцами и сахаром. Смазать ватрушки яйцом и выпечь в духовом шкафу.
Мука — 50 г,
молоко — 25 г,
сливочное масло—10 г,
яйцо—1/2 шт.,
творог — 80 г,
сахар — 15 г,
дрожжи — 1г.
|