Из муки, простокваши, желтка, сахара и соды приготовить тесто. Добавив взбитый белок, тесто осторожно вымешать и ложкой выложить на разогретую сковороду с маслом. Подать оладьи со сметаной... |
Из муки, молока (30 г) и дрожжей приготовить опару. Когда она поднимется, добавить оставшуюся муку, молоко, воду, сахар, желтки. Затем ввести взбитые белки. Подошедшее тесто выложить ложкой на разогретую сковороду с маслом. Подать оладьи со сметаной... |
|
Приготовить кислое тесто. Морковь нашинковать, припустить в молоке и соединить с вареным рисом, пассерованным луком и рублеными яйцами. На смазанный маслом противень положить пласт теста, на него поместить слой фарша. Накрыть вторым пластом теста, края соединить. Поставить на расстойку, смазать яйцом и выпечь... |
|
Из муки, воды и яиц замесить тесто. Творог пропустить через мясорубку и растереть с сахаром и яйцом. Теса» тяжко раскатать в. длинный пласт. На одну половину уложить шарики творога, Чистки теста между ними смочить водой.
Накрыть второй половиной пласта и выемкой вырезать вареники. Защипав края, отварить в подсоленной воде. Подать с маслом и сметаной... |
|
Из муки, воды и яиц замесить тесте, Картофель очистить, отварить, пропустить через мясорубку, соединить с пассерованным луком и оставшимся яйцом. Тесто тонко раскатать. Розделать небольшие вареники и, тщательно защипав края, отварить в подсоленной воде. Подать с маслом и сметаной... |
|
Из муки, воды и яиц замесить тесто. Рубленую капусту припустить в воде до полуготовности, затем ввести пассерованный лук и стушить. Тесто тонко раскатать. Разделать небольшие вареники тщательно защипав края, отварить в подсоленной воде. При подаче к столу полить растопленным маслом...
|
|
Приготовить негустое тесто. Испечь блинчики (по два на порцию). Творог растереть с сахаром и яйцом. Начинку положить на блинчики, свернуть их в виде плоских голубцов и обжарить до золотистого цвета. Подать со сметаной... |
|
Приготовить негустое тесто. Испечь блинчики (по два на порцию). Морковь, тушенную в масле, соединить с изюмом и заправить сахаром (5 г). Начинку положить на блинчики, свернуть их в виде плоских голубцов и обжарить до золотистого цвета. Подать со сметаной... |
|
Приготовить негустое тесто. Испечь блинчики (по два на порцию). Пассерованный в сливочном масле лук соединить с рублеными яйцами. Начинку положить на блинчики, свернуть их конвертом и обжарить до золотистого цвета. При подаче к столу полить сметаной... |
|
