Масло хорошо выбить, постепенно добавляя яйца, сметану, простоквашу или кефир. Муку просеять и размешать с содой, солью, сахаром. Все продукты соединить, быстро замесить. Выдержать тесто в прохладном месте в течение получаса и затем разделывать.
Мука — 50 г,
сахар —5 г,
соль,
сода,
сметана —15 г,
яйцо— 1/5 шт.,
простокваша — 5 г,
сливочное масло— 15 г.
|