Маринование сыроежек - Грибы - Консервация - Каталог Рецептов - Приятного аппетита. Кулинария, рецепты блюд
» Меню

» Категории
Плоды и ягоды
Овощи
Грибы
Мясо и рыба

» Статистика

[ Добавить статью ]

Маринование сыроежек

1 кг грибов,
400 мл воды,
250 мл 9%-ного уксуса,
2 лавровых листа,
15 горошин душистого перца,
300 г репчатого лука,
2-3 гвоздички,
1 ч. ложка сахарного песка,
1 ст. ложка соли.
Для маринования используют мелкие, с круглыми шляпками сыроежки. Грибы
отварить в слегка подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Налить в кастрюлю воду, положить специи, сахар, соль, целые мелкие луковички, довести до кипения, добавить уксус, опустить грибы и варить еще 5—6 минут. Горячие грибы вместе с луковичками разложить по банкам, а маринад еще некоторое время поварить, чтобы он стал более крепким. Затем грибы залить маринадом и банки закрыть.



Категория: Грибы | (11.05.2011)
Просмотров: 8680 |Теги: сыроежки, грибы, маринование | Рейтинг: 1.5/2
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Варено-копченый окорок
Грибы
Хранение копченых мясопродуктов
Копченые свиные ребрышки
Копченый кролик

» Облако тегов
маринование лимон Малина ежевика кизил Калина сироп персик слива Сок земляника черноплодная рябина Морковь варенье клубника вишня груша брусника айва крыжовник виноград абрикос черная смородина апельсин барбарис клюква алыча облепиха красная рябина красная смородина черника шиповник арбуз дыня Помидоры орехи ревень яблоки овощи соление Огурцы квашение капуста томаты рыжики подберезовики подосиновики грибы маслята белые грибы грузди МЯСО птица курица Судак рыба посол саздырма суджук вяление скумбрия гусь копчение колбаса кролик бульон клецки борщ суп суп рыбный суп-пюре зразы камбала котлеты лещ Сом баранина биточки бифштекс свинина говядина курятина крольчатина Рагу Слоеное тесто вареники оладьи бисквит рулет блинчики булочка пирожки пирожное пирог Баба салат соусы кофе крюшон напитки