Приготовить негустое тесто. Испечь блинчики (по два на порцию). Морковь, тушенную в масле, соединить с изюмом и заправить сахаром (5 г). Начинку положить на блинчики, свернуть их в виде плоских голубцов и обжарить до золотистого цвета. Подать со сметаной.
Пшеничная мука—40 г, молоко —80 г, яйцо — 1/2 шт., сахар—10 г, морковь —80 г, сливочное масло — 20 г, изюм — 30 г, сметана — 30 г.
|