Приготовить негустое тесто. Испечь блинчики (по два на порцию). Творог растереть с сахаром и яйцом. Начинку положить на блинчики, свернуть их в виде плоских голубцов и обжарить до золотистого цвета. Подать со сметаной.
Пшеничная мука — 50 г, молоко—100 г, яйцо — 1/2 шт., сахар — 15 г, сливочное масло — 15 г, творог — 60 г, сметана — 30 г.
|