Приготовить кислое тесто. Картофель отварить, пропустить через мясорубку и заправить пассерованным луком. Сформовать пирожки, поставить их на расстонку и обжарить в масле.
Пшеничная мука — 50 г,
молоко — 20 г,
яйцо — 1/3 шт.,
сахар — 5 г,
дрожжи—1 г,
картофель — 90 г,
репчатый лук—15 г,
сливочное масло — 20 г.
|