Мясо зачистить, пропустить через мясорубку, соединить с белым хлебом, размоченным в молоке, и вновь дважды перемолоть. Массу развести водой, вымешать, разделать на круглые биточки (по два на порцию) и сварить их на пару. Подать под витаминным соусом из шиповника. Гарнировать овощным пюре.
Говядина—120 г,
белый хлеб — 25 г,
молоко —10 г,
витаминный соус - 90 г.
|