- 1 кг японской айвы,
- 1,3 кг сахарного песка.
Спелые плоды айвы промыть, порезать на мелкие кусочки, уложить в кастрюлю, послойно пересыпав сахаром, и поставить в холодное место на 6—12 ч до растворения сахарного песка. Затем слить выделившийся сок, довести до кипения, поварить 5 мин, разлить в чистые прогретые банки или бутылки и укупорить. Сироп использовать для приготовления десертных блюд и освежающих напитков.
|