Желтки растереть с сахаром, добавив лимонный сок и лимонную цедру. Масло и белки взбить в отдельности на льду, затем ввести в желтки вместе с мукой и изюмом. Массу осторожно вымешать, выложить в формочки, смазанные Маслом. Выпечь бисквит при умеренной температуре.
Мука —20 г,
яйцо —1 шт.,
сахар —20 г,
сливочное масло —15 г,
лимон — 1/10 шт.
|