Мясной прозрачный бульон — 400 г,
вермишель — 30 г.
Вермишель отварить в большом количестве воды, откинуть на сито, промыть 10 кипяченой водой, выложить в кастрюлю и влить туда немного бульона. При подаче к столу вермишель положить в тарелку и залить горячим бульоном.
|