» Меню

» Категории
Разные виды супов
Заправочные супы
Рыбные супы
Пюреобразные супы

» Статистика

[ Добавить статью ]

Бульон со сливочным бисквитом


Бульон — 500 г,
сливочное масло —15 г,
яйцо — 1/2 шт.,
пшеничная мука — 10 г,
мускатный орех,
зелень петрушки — 5 г.

Сливочное масло растереть добела и соединить с желтками, мукой, тертым мускатным орехом, рубленой зеленью. Добавив взбитый белок, тесто осторожно вымешать и вылить на противень, смазанный сливочным маслом. Выпечь в духовом шкафу при умеренной температуре.
При подаче к столу бисквит мелко нарезать и положить в бульон.



Категория: Разные виды супов | (29.05.2011)
Просмотров: 869 |Теги: Бульон | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Хранение копченых мясопродуктов
Варено-копченый окорок
Грибы
Копченый кролик
Копченые свиные ребрышки

» Облако тегов
сироп яблоки лимон ежевика чёрная смородина шиповник красная рябина барбарис виноград абрикос персик Слива алыча крыжовник красная смородина вишня клубника Клюква Малина Черника груша земляника Калина айва черноплодная рябина кизил облепиха сок морковь варенье Брусника Апельсин орехи арбуз дыня помидоры ревень овощи огурцы соление томаты квашение капуста Маринование грибы Грузди рыжики маслята белые грибы подберезовики подосиновики мясо свинина Колбаса птица гусь курица рыба Судак скумбрия посол вяление говядина баранина саздырма суджук копчение кролик Бульон блинчики клецки Борщ суп суп рыбный суп-пюре Зразы Камбала котлеты Лещ рулет сом биточки бифштекс курятина крольчатина Рагу слоеное тесто вареники оладьи пирог пирожки Баба бисквит булочка пирожное салат соусы напитки кофе крюшон