1 кг черной смородины,
300 г сахарного песка,
100 г воды.
Сварить сахарный сироп. В кипящий сироп засыпать подготовленные ягоды, дать закипеть и варить на маленьком огне 5— 10 минут. Затем кипящее варенье разлить в чистые сухие банки, герметично закрыть и дать остыть в перевернутом состоянии.
Аналогично можно варить и «скороварку» из вишни.
|