1 кг арбуза,
1,2 кг сахарного песка,
10 г лимонной кислоты,
1 стакан воды.
Сахарный сироп сварить с лимонной кислотой. Положить в сироп нарезанную крупными дольками мякоть арбуза, очищенную от семян, варить до сильной густоты сиропа. Холодным разложить в банки и завязать.
|