Яйца растереть с сахаром, развести вином и лимонным соком с водой. Добавив лимонную цедру, взбить до загустения на слабом огне, не доводя до кипения.
Подавать к овощным и сладким горячим блюдам. Рекомендуется готовить за 10—15 минут до подачи.
яйцо — 1/2 шт.,
сахар — 25 г,
белое вино — 30 г,
лимон — 1/10 шт.
|