В красный бульон положить пассерованный лук, размоченный чернослив, изюм. Добавив лимонный сок, прокипятить. Подавать к мясным и рыбным блюдам.
Красный бульон — 70 г,
репчатый лук — 12 г,
сливочное масло — 5 г,
чернослив— 15 г,
изюм — 10 г,
лимон— 1/4 шт.
|