Лук и шампиньоны нарезать, спассеровать в масле, положить в красный мясной основной соус и, дабавив сметану, варить несколько минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, слегка обжарить и ввести в кипящий соус. Проварить и заправить маслом. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Подавать к натуральным мясным блюдам.
Репчатый лук —10 г,
шампиньоны — 20 г,
сливочное масло — 5 г,
сметана — 20 г,
красный мясной соус — 60 г,
свежие помидоры — 25 г.
|