Муку спассеровать в сливочном масле и развести кипящим молоком. Добавив рубленое яйцо и зелень, хорошо вымешать.
Соус используется как фарш в мясных и рыбных блюдах.
Старайтесь немного експерементировать и не бойтесь результатов. Приятного аппетита.
Пшеничная мука —10 г, сливочное масло—10 г, молоко —50 г, яйцо — 1/2 шт., зелень петрушки — 3 г,
|