600 г грибов,
400 г томатного пюре,
50 г растительного масла,
1 ч. ложка соли,
2 ст. ложки сахарного песка.
Молодые белые грибы припустить в собственном соку или в растительном масле до мягкости. Томатное пюре подогреть, хорошо размешать, добавить соль, сахар и залить припущенные грибы. Довести до кипения и разложить по банкам. Можно добавить лавровый лист и уксусную кислоту по вкусу. Стерилизовать в кипящей воде в течение 80-90 минут.
|