» Меню

» Категории
Плоды и ягоды
Овощи
Грибы
Мясо и рыба

» Статистика

[ Добавить статью ]

Огурцы кисло-сладкие маринованные

В литровую банку заложить пряности (по 3—4 шт. перца и гвоздики, 1 лавровый лист), головку лука, зубок чеснока и немного свежей зелени (укроп, петрушка, эстрагон). Огурцы отсортировать по величине, отобрать мелкие, ровные, одинаковые по размеру, помыть, обрезать концы и плотно уложить в банки. Налить 6—7 ст. ложек 5%-ного уксуса и залить горячей заливкой. Для приготовления заливки взять на 1 л воды 3 ст. ложки сахарного песка и 1,5 ст. ложки соли. Прикрытые крышками банки поставить в горячую воду и прогреть, внимательно следя за цветом огурцов. Как только окраска огурцов из зеленой станет переходить в оливковую, банки вынуть из воды и закатать.



Категория: Овощи | (11.05.2011)
Просмотров: 1454 |Теги: Маринование, огурцы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
» Ищем вкусненькое

» Популярное
Приготовление сала-шпика
Маринование белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят
Маринование сыроежек
Варенье из брусники с апельсинами
Консервирование груздей в банках
Хранение копченых мясопродуктов
Варено-копченый окорок
Грибы
Копченый кролик
Копченые свиные ребрышки

» Облако тегов
сироп яблоки лимон ежевика чёрная смородина шиповник красная рябина барбарис виноград абрикос персик Слива алыча крыжовник красная смородина вишня клубника Клюква Малина Черника груша земляника Калина айва черноплодная рябина кизил облепиха сок морковь варенье Брусника Апельсин орехи арбуз дыня помидоры ревень овощи огурцы соление томаты квашение капуста Маринование грибы Грузди рыжики маслята белые грибы подберезовики подосиновики мясо свинина Колбаса птица гусь курица рыба Судак скумбрия посол вяление говядина баранина саздырма суджук копчение кролик Бульон блинчики клецки Борщ суп суп рыбный суп-пюре Зразы Камбала котлеты Лещ рулет сом биточки бифштекс курятина крольчатина Рагу слоеное тесто вареники оладьи пирог пирожки Баба бисквит булочка пирожное салат соусы напитки кофе крюшон