1 кг слив,
0,4-0,45 кг сахарного песка.
Из слив вынимают косточки, крупные плоды разрезают пополам, складывают в посуду, пересыпают сахарным песком, выдерживают 5—6 часов при комнатной температуре или 16—18 часов в холодильнике. Затем сок сливают, до водят до кипения, снимая пену, разливают горячим и укупоривают.
|